La Cioccolata calda al cioccolato bianco e pistacchio è una vera goduria che parla da sé. Ci vogliono pochi passaggi per prepararla, e tanto tempo per… dimenticarla!
La Cioccolata calda al pistacchio è una vera una rivelazione per tutti gli amanti di questo dolce al cucchiaio classico e caldo.
Sarà una cioccolata super cremosa, e con il freddo che si fa sentire non c’è niente di meglio di un momento tranquillo con una coccola calda al cioccolato… magari bianco, e magari proprio al pistacchio!
Per preparare innanzitutto la crema di pistacchio, in un pentolino scaldate il latte con il burro.
Una volta che il burro si sarà fuso, unite la granella di pistacchio. Mescolate bene lasciando sul fuoco molto basso per pochi minuti. Togliete dal fuoco e fate raffreddare bene.
Tritate finemente il cioccolato bianco con l’aiuto di una grattugia a fori grandi. Riponetelo poi in una ciotola, dove aggiungerete l’amido di mais, e mescolate.
Unite il latte in un pentolino e mettetelo scaldare a fuoco medio. Aggiungete il cioccolato bianco con l’amido di mais e mescolate continuamente.
Dopo che il composto si sarà fatto denso (passati circa 3-4 minuti), unite la crema di pistacchio.
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Togliete dal fuoco, facendo sciogliere la crema di pistacchio e mescolate.
Versare la cioccolata nelle tazze, decorando con della granella di pistacchio: sentite che buona!
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