Foto di Dagny Walter da Pixabay
Un ortaggio di stagione che non deve mai mancare sulla nostra tavola, il cavolfiore è perfetto per chi segue una dieta a basso contenuto calorico ma ricerca tutte le proprietà nutritive necessarie all’organismo in una ricetta light.
Il cavolfiore è un ortaggio invernale, perfetto da consumare fresco nei mesi di gennaio e di febbraio, ed è molto versatile in cucina, permettendo diverse sperimentazioni culinarie che ne esaltano la bontà e ne smorzano quel suo odore leggermente acre quando è cotto. E’ un toccasana per la salute, specialmente per chi segue una dieta dimagrante o, semplicemente, vuole tenere sotto controllo le calorie.
Infatti il cavolfiore è particolarmente ricco di vitamina C, ma anche di altre sostanze nutritive come le fibre, fondamentali per il funzionamento dell’intestino e per il mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue, e come i sali minerali, tra cui spicca il potassio, importante per il sistema nervoso e per quello muscolare oltre che per il mantenimento di una normale pressione sanguigna. E ancora, il cavolfiore è pieno di calcio, ferro, sodio, fosforo e magnesio, vitamina K, vitamina A e vitamine del gruppo B. Insomma, è una bomba di salute per il sistema immunitario e svolge una forte azione depurativa per il fegato.
LEGGI ANCHE >>> Lo avete tutti in casa ed è un incredibile ingrediente detox per sgonfiare la pancia
Ingredienti:
Procedimento:
Dare vita a un progetto importante comporta sempre un momento in cui le idee concrete…
Le ondate di calore che stanno attraversando l'Italia in queste settimane non sono solo un…
Cambiare fornitore di corrente elettrica è un’operazione piuttosto semplice e non prevede costi. Per questo…
Nel mondo dell’automobilismo durante il corso di questi anni sono state introdotte una serie di…
Chi vuole effettuare compravendita e locazione di immobili nella città di Palermo deve, per prima…
Il Torino di mister Vanoli è partito molto bene in Serie A e, nonostante le…