Pratica e veloce, l’insalata asseconda tutti i palati grazie alla diversità di ingredienti che si possono utilizzare. La ricetta detox in versione invernale prevede verdure buone e sane di stagione come il radicchio rosso e i carciofi.
Un piatto che spesso può diventare ricco al punto da corrispondere a un pasto intero, a seconda degli ingredienti che scegliamo per comporlo: l’insalata può essere anche un valido contorno sulla nostra tavola, che ci rinfresca e ci regala un piccolo break dagli altri sapori, concentrando ugualmente tanto gusto e nutrimento. La ricetta per realizzarla è generalmente facile e veloce, in pochi minuti abbiamo un contorno a base di verdure di stagione perfetto per accompagnare ogni altro piatto in cucina. Nella variante invernale ecco che spuntano il radicchio rosso e i carciofi, alimenti che non hanno certamente bisogno di presentazioni, poiché sappiamo quanto facciano bene all’organismo e quanto sia importante inserirli in una dieta sana e bilanciata.
Il radicchio, ad esempio, contiene sali minerali come potassio, magnesio, fosforo, calcio, zinco, sodio, ferro, rame e manganese, oltre a vitamine del gruppo B, vitamina C, vitamina E, vitamina K. Il carciofo, invece, è amico del fegato e notoriamente un alimento detox per il corpo, è un ottimo digestivo ed è fonte preziosa di sali minerali come potassio e ferro, nonché di numerosi antiossidanti come il betacarotene.
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Ingredienti per 4 persone:
Preparazione:
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