E’ indubbiamente il re della pizza, o meglio, “l’Hero” di essa, Gabriele Bonci. Fornaio e pizzaiolo “de Roma” che è passato dal “forno di famiglia” al “piccolo schermo” per la gioia dei più golosi!
Da una piccola forneria a un locale ben più ampio. Da una piccola scelta di varietà di pizza a una moltitudine di gusti. O meglio ancora, dal forno di famiglia alla televisione. Gabriele Bonci, diventato oggi un vero e proprio idolo del piccolo schermo, dopo l’intelligente intuizione della brillante Antonella Clerici, che l’ha fortemente voluto a La Prova Del Cuoco, programma di punta della Rai, condotto ora da Elisa Isoardi, è passato alla conduzione di una trasmissione tutta sua in onda su Canale 9: Pizza Hero. Un nome mai più azzeccato, visto che, a detta dei suoi numerosi fan, sparsi in tutta Italia, non solo a Roma e dintorni, lui sia davvero l’eroe della panificazione!
Robusto, simpatico e dotato dal classico piglio di “romano doc”, in men che non si dica è stato eletto come il “re di Roma che ha reinventato la pizza”. Il suo segreto? Certamente il fatto di riuscire a “impastare” l’impasto per le sue prelibatezze in maniera molto delicata, proprio come un raffinato pianista si accinge a emettere note con il suo fidato pianoforte. E Bonci, con i suoi movimenti che ammaliano i più, non dà vita a una sinfonia musicale, ma culinaria, che mette d’accordo sia grandi che piccini. Certo, il suo incredibile estro e il suo carattere positivo e solare hanno fatto il resto!
Pur essendo un personaggio mediatico molto apprezzato, la cui fama si sta allargando sempre più a macchia d’olio, anche grazie alla pubblicazione di alcuni libri, Bonci è comunque rimasto con i piedi ben ancorati a terra. Tant’è che, quando gli impegni televisivi glielo consentono, ama lavorare tutt’ora nel suo panificio, che ha sede proprio nella Capitale, ove ancora risiede insieme alla sua famiglia, che mette sempre al primo posto dal momento che, da uomo semplice quale è rimasto, ritiene di essere in primis un marito e un padre e, solo in secundis, un panificatore.
Riguardo alla mogie ha dichiarato di apprezzare in maniera particolare la sua cucina; tuttavia non sappiamo altro di lei, se non, vista la dichiarazione fatta dal marito, che dovrebbe essere una brava cuoca. E i figli hanno intenzione di seguire le orme del “celebre papà”? Se così fosse, ci auguriamo che possiedano il suo stesso incredibile talento e la sua disarmante semplicità.
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