La torta salata alla provola e ricotta si prepara in poco tempo amalgamando ingredienti che si sposano bene tra loro e mantengono sapore e cremosità allo stesso tempo, per un soffice trionfo di gusto ed energia! 
Un piatto completo e sfizioso, per tutte le occasioni? Prova a stupire i tuoi commensali con questa torta salata alla provola e ricotta. Amalgamata con uova e grana, sarà un trionfo di sapore, di gusto e di energia! Mantenendo una cremosità che delizierà il palato!
La provola donerà un sapore intenso e gustoso, che verrà smorzato dalla delicata cremosità della ricotta, il tutto poi amalgamato e dorato dalle uova con la loro gustosa carica! In tutto ciò le armonie verranno impreziosite dalla noce moscata e dal prezzemolo, per un risultato saporito ma che non appesantirà la vostra tavola!
Potrete preparare la torta ricotta e provola amalgamando un composto di ricotta e uova, aggiungendo a poco a poco tutti gli ingredienti, con un procedimento semplice e veloce. Otterrete infine un impasto cremoso e denso di sapore che verrà steso in una tortiera imburrata e cotta al forno, e sarà pronta in poco tempo. Servire tiepida e gustare!
Torta di ricotta e provola
- DIFFICOLTÀ: BASSA
- DOSI: 4
- TEMPO: 20 min di preparazione; 30 min di cottura
Ingredienti
- Ricotta 200 g
- Grana 50 g
- Provola 50 g
- Latte 2 cucchiai
- Uova 5
- Farina 00 30 g
- Prezzemolo 1 mazzetto
- Noce moscata 1 pizzico
- Pangrattato 1 cucchiaio
- Burro 10 g
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
Tritate la provola priva di pellicina. 
A parte setacciate la ricotta, raccogliendola in una ciotola. Unitevi poi 4 uova mescolando il tutto e incorporate il grana grattugiato, la provola tritata, farina setacciata, prezzemolo tritato, noce moscata, sale pepe ed il latte. Amalgamate il composto con cura. 
Foderate poi la base di una tortiera con carta forno leggermente imburrata, cospargendola di pangrattato.
Versatevi poi il composto, donandogli una lieve forma a cupola e pennellatelo con l’uovo rimasto, appena sbattuto con una forchetta.
Mettere la tortiera in forno preriscaldato a 170 °C, per poi far cuocere la torta per 30 minuti circa, fino alla doratura. A cottura ultimata, servirla tiepida in tavola.
Scettico? Prova e stupisciti!!
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