Questi golosissimi tartufi, dolcetti al cocco e al cacao senza cottura, si preparano davvero in 5 minuti: morbidi e dal sapore unico, questi piccoli bonbon piaceranno a grandi e piccini! 
D’estate il cocco viene riproposto spesso, sulle spiagge e come spuntino, e il suo aroma inconfondibile affascina e travolge molti. Non tutti sanno però che il cocco ha una… debolezza. Sì, il sapore del cocco e quello de cacao insieme sono davvero una coppia fantastica! In questi dolcetti le loro fragranze si uniscono in maniera deliziosa, vediamo come!
Dolcetti cocco, cacao e mascarpone senza cottura
Questi ottimi dolcetti, freschi e golosissimi, sono l’ideale per una merenda o come piccolo dessert fresco a fine pasto! Si preparano in modo semplice e velocissimo: basterà amalgamare gli ingredienti proposti e ricoprirli di cacao per poter gustare questa bontà!
Nella ricetta il ripieno si ricava con il mascarpone: voi potrete tranquillamente sostituirlo con una ricotta o un formaggio spalmabile light.
Insomma, non potrete pentirvene: questa sfiziosità da provare assolutamente sarà davvero un momento di piacere da condividere. Attenzione solo a non finirli tutti prima di servirli!!
Ingredienti per circa 25 dolcetti:
- 200 g di mascarpone ( oppure ricotta o philadelphia )
- 150 g di cocco rapè ( farina di cocco )
- 70 g di zucchero a velo
- cacao amaro q.b.
PROCEDIMENTO
In una ciotola mettete il mascarpone, il cocco rapè e lo zucchero a velo.
Mescolate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto.
Riponetelo in frigorifero per circa 30 minuti (per via del caldo, altrimenti non sarebbe necessario).
Passato il tempo necessario, prendetelo e dal composto prelevate piccole quantità formando con le mani delle palline grandi quanto una noce.
Passatele nel cacao amaro in polvere in modo da ricoprire tutta la superficie.
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Una volta fatte, riponetele in frigorifero fino al momento di servirle.
I vostri Tartufi al Cocco senza cottura sono pronti per essere gustati.
Se non siete amanti del cacao, potete ricoprirli anche con della granella di pistacchio oppure degli zuccherini colorati.
Al posto del mascarpone potete anche usare la ricotta di mucca oppure il philadelphia.
Si conservano in frigorifero per un paio di giorni.
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E i vostri Dolcetti cocco, cacao e mascarpone senza cottura sono pronti da gustare!!
