La Torta cioccolato, lamponi e nocciole è un dessert dal gusto intenso e dal sapore avvolgente. Ottima da gustare a fine pasto in occasioni speciali o in una giornata qualsiasi, per rilassarsi un po’, con gusto! 
In questa torta, l’intensità del cioccolato fondente e la nota agrodolce dei lamponi si uniranno in uno connubio perfetto, insieme alla alla consistenza croccante e aromatica delle nocciole. Una ricetta, questa proposta da Ricettasprint.it, dal sapore davvero intenso e profumatissimo!
Torta cioccolato e lamponi
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 40 min
- Tempo totale: 55 min
Ingredienti per uno stampo da 22 cm
- 250 gr di cioccolato fondente al 60%
- 4 uova
- 70 gr di farina
- 220 gr di zucchero
- 220 gr di burro
- 100 gr di lamponi
- 70 g nocciole (o granella di nocciole)
PROCEDIMENTO: Come preparare la Torta cioccolato, lamponi e nocciole
Innanzitutto occorrerà far sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.
Poi versatelo in una ciotola insieme allo zucchero, le uova intere, la farina e il burro ammorbidito.
Lavorate il composto fino a che non sia diventato omogeneo.
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Versare la metà dell’impasto dentro ad uno stampo a cerniera, da imburrare e infarinare.
Lavate e asciugate i lamponi disponendoli insieme alle nocciole tritate sul tutta la superficie del dolce (lasciandone alcuni da parte a decorare la torta).
Coprire poi con l’impasto rimanente, livellando con una spatola la superficie della torta.
Infornate la torta in forno già caldo a 180°, cuocendo per 40 minuti.
Sfornare, lasciando intiepidire la torta per qualche minuto. Tagliatela a fette e guarnitele nel piatto a piacimento con i lamponi messi da parte e del topping a piacere o della ganache al cioccolato.
