Per la prima volta nella storia di Amici di Maria De Filippi a conquistare la vittoria del programma è stata una ballerina donna: conosciamo meglio Giulia Stabile, che ha saputo conquistare il pubblico del talent con il suo modo di fare ingenuo e spontaneo. 
La risata inconfondibile di Giulia è entrata nel cuore degli italiani: la ballerina di Amici ha battuto al televoto il suo fidanzato Sangiovanni e si è portata a casa la coppa che simboleggia la vittoria assoluta del programma.
I telespettatori hanno voluto così premiare il suo percorso nella scuola di Canale 5, nella quale l’abbiamo vista cominciare da ragazzina timida e impacciata e terminare avendo affrontato con la danza tutte le sue insicurezze.
Amici 2021: finalissima tra fidanzati, Giulia alza la coppa
Non riesce ancora a credere a quanto è successo, Giulia, e guarda attonita la coppa tra i flash delle macchine fotografiche e le tante domande che le vengono rivolte, riuscendo a ripetere solo: «Oddio, che roba. Non ho capito che è successo…». Alla finalissima Giulia ci è arrivata insieme al suo fidanzato: i due innamorati si sono sfidati con grande stima e rispetto reciproco e hanno atteso il verdetto finale seduti sul pavimento dello studio a gambe incrociate, mano nella mano. Sul grande schermo le due carte con i loro volti si sono alternate per qualche secondo, fino all’annuncio di Giulia vincitrice di Amici 2021. Tutto si è concluso con un abbraccio premiato dagli ascolti: il programma ha fatto registrare 6.667.000 spettatori (pari al 33,4% di share).
La ballerina vincitrice di Amici 2021 è, dunque, Giulia Stabile, nata a Roma 19 anni fa da mamma spagnola e papà italiano. La sua passione per il ballo nasce ben presto: a soli 3 anni comincia a studiare e non si è più fermata. Da una base di classico ha sviluppato la sua predisposizione per il moderno, ma all’interno della scuola è stata sempre definita come una ballerina versatile.
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«Non sono nata con il talento ma con la passione sì», dice Giulia che mostra come quella passione abbia deciso di imprimerla anche sulla sua pelle: sull’avambraccio spicca la scritta «…5,6,7,8», ovvero il conteggio dei passi della danza. A chi le chiede di descriversi la vincitrice di Amici20 risponde di essere «determinata, smemorata, logorroica, sensibile, buona». 
Giulia Stabile e Sangiovanni: l’amore sbocciato tra una lezione di canto e una prova di danza
Per la ballerina questa non è la prima apparizione in tv: aveva già partecipato nel 2014 a Ti lascio una canzone condotto da Antonella Clerici, ma di certo il talent di Maria De Filippi è il programma che segna la sua consacrazione. Entrata nella scuola a metà novembre Giulia ha mostrato a tutti una notevole crescita, per quanto riguarda la danza, ma anche per quel che concerne i sentimenti. Lezione dopo lezione è riuscita a tirare fuori tutte le sue emozioni e ad affrontare le sue insicurezze attraverso coreografie create appositamente per lei.
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Nella scuola la Stabile ha trovato anche l’amore con il cantante Sangiovanni, 20 anni, nato a Vicenza. Lui era già fidanzato al suo ingresso ad Amici, e si vocifera abbia avuto anche un flirt con la cantante Enula, ma è stato conquistato dal modo di fare di Giulia: tra i due è scattato il primo bacio, che per la ballerina è stato il primo in assoluto, e da quel momento i due non si sono più lasciati.
